para voltar para cozinha.
Após minha demissão do emprego de Tecnologia de Informação resolvi voltar a estudar várias coisas ao mesmo tempo. A culpa não foram das restrições impostas pelo governo na COVID-19, mas este não é o melhor momento para procurar um novo emprego.
Por sugestão da minha esposa, comecei a fazer pizza para os vizinhos do condomínio e estudar a fundo a fermentação longa e lenta tentando fazer a melhor massa possível no meu limitado forno domestico.
O resultado motivou a voltar a escrever neste abandonado Blog:
Barci na cozinha's Blog 