Quem sou

Cozinhar é realmente meu maior dom, como minha esposa fala, eu mudo totalmente na cozinha. sendo exigente demais com todos e a mim mesmo.

Durante o ano 2008 juntei dois colegas, um deles meu chefe na época e o outro o meu atual chefe, para ensina-los a cozinhar, o resultado foi muito interessante, pois ambos  não sabiam nada de cozinha e conseguiram cozinhar e principalmente a compreender o universo da Gastronomia.

Com a pausa no site resolvi fazer esse blog postando minhas idéias e incentivando a todos que cozinhem e experimentem novos ingredientes e tecnincas.

Anúncios

4 Respostas para “Quem sou

  1. ESSE E O CARA……………NAO IGUAL A LULA, SO QUE MUITO MELHOR, PARABEN SMEU FILHO,,SEU BLOG ESTA LINDO, E, COM MUITA COISA IMPORTANTE PARA QUEM QUER FAZER BONS PRATOS, MAIS UMA VEZ, PARABENS BEIJOS TD DE BOM PAPAI

  2. Vou ter q concordar : o Ze é o cara mesmo!! Temos muita sorte em poder compartilhar a amizade , regada (sempre) de (muitos) bons vinhos e um cardapio sempre excepcional!
    Parabéns pelo site!
    beijos

  3. Realmente quando você está na cozinha fica compenetrado e profundamente envolvido com o que está fazendo. Isso é concentração. É esta a sua transformação! Para quem o conhece, desligado e desapegado com as coisas, não o reconhece diante do fogão.
    Parabéns! Me sinto orgulhosa de poder compartilhar contigo e com nossos amigos esta sua vocação. Serei sempre o seu apoio, sua crítica mais sincera e sua maior tiete. beijos. Fátima

  4. Giuseppe
    parabéns pela foccacia – o gosto extremado pela culinaria é caracteristica genetica entre nós.
    Voce é neto ou bisneto de José Barci? Ele era primo irmão de meu pai Aldo, filho de Leonardo, filho de Francesco – tutti di Cervicati – come voi!
    Piacere

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s